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2023.02.06 18:13
진짜 자영업 힘든데 그중에서도 음식장사가 정말 힘들죠
무턱대고 했다가는 1년도 못버티고 나가떨어지기 일쑤고
경험많고 잘 준비해서 해도 다 잘 되는것도 아니고
더군다나 코로나 여파까지 있었으니...
더러워도 남의 돈 받고 일하는게 대부분한테는 좋은거 같아요
백종원 프렌차이즈의 특징이죠...
아니 백종원이 말아먹은 프렌차이즈가 성공한 프렌차이즈 보다 더 많은데...
사람들은 성공한 것만 보고... 또 성공한 것만 방송에서 보여주니... 사람들이 착각하는 것임...
그리고 살아남은 음식점들도 잘 보면.. 특이한 음식들이 아니라... 그냥 사람들이 잘먹는 음식들임...
특이한 컨셉은 초기에는 유리하지만 유지하기가 힘들고 평범한것은 초기에는 어렵지만... 초기만 버티면 이후 수요는 꾸준하다고 볼수 있음...
방송용으로는 특이한 음식들이 좋지만... 방송을 이용하는 식당이라면 사람들이 평범하게 좋아하는 메뉴를 해야 함...
걍 게으른 MZ에게 예산 퍼서 기회를 준게 문제 ㅋㅋ